Doña María Joaquina Armenta Urbano, impulsora de los tacos placeros en el tradicional Pasaje Ignacio Zaragoza del Portal Hidalgo, durante 56 años, falleció la noche de este martes 29 de agosto.
Arribó durante su juventud a Puebla, para vender sus tacos de milanesa, papas, rajas, de lengua, de pata capeada, de arroz con huevos duro, chilpotle con queso pero en la época de cuaresma sus tacos de torta de camarón se convirtieron en una verdadera delicia del mundo culinario.
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Este día, su hija Marisela García Armenta, en compañía de sus hermanos y su esposo, colocó una ofrenda floral acompañada de la fotografía de doña María Joaquina en el lugar a donde llegó hace 56 años para convertirse en parte de la historia gastronómica de Puebla.
Doña María Joaquina fue madre de 11 hijos y a todos los sacó adelante con su trabajo matutino y de horas de mucha chamba por las madrugadas para llegar con su comida y sus guisos bien calientes para saciar el hambre del comensal.
